Brownie de alubias negras
Sabrosos, achocolatados y deliciosos, estos brownies te harán olvidar que contienen alubias negras y lentejas. ¿No nos cree? Pruebe la receta. Este dulce no contiene gluten, es rico en proteínas y es el sueño de cualquier amante del chocolate.
Ingredientes
1 taza de Avena, arrollada, sin gluten
1 1/2 taza de Frijoles Negros, enlatados, sin sal – escurridos y enjuagados
1 1/2 taza de Lentejas negras, enlatadas, sin sal – escurridas y enjuagadas
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal marina
1 taza de sirope de arce
1/2 taza de aceite de coco
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de Chips de Chocolate – combinación de semi-dulce y negro
1/2 taza de Chips de Chocolate – opcional, para presentación
Procedimiento
- Precalentar el horno a 350 F.
- Pulverizar la avena hasta obtener un polvo fino durante unos 10 segundos y reservar.
- Mezcle la avena en polvo con el resto de los ingredientes, excepto las chispas de chocolate y el polvo de hornear, y mezcle hasta que quede completamente suave.
- Añadir la levadura en polvo e incorporar una taza de pepitas de chocolate.
- Verter en un molde engrasado de 8×16.
- Opcional: Espolvorear más pepitas de chocolate (una mezcla de semidulce y negro) por encima.
- Hornear los brownies de 15 a 18 minutos y dejar enfriar al menos 10 minutos.
- ¡Que aproveche!
Información nutricional
| Calorías: 200 | |
| Grasas totales: 10 g | 14.2% |
| Grasas saturadas: 7 g | 31.9% |
| Colesterol: 0 mg | 0% |
| Sodio: 53.4 mg | 2.2% |
| Carbohidratos totales: 27 g | 9.2% |
| Fibra dietética: 3 g | 15.6% |
| Azúcar: 16 g | |
| Proteína: 3 g | 7.6% |
| Vitamin A: | 0% |
| Vitamin C: | 0.3% |
| Calcio: | 3.9% |
| Hierro: | 8.4% |
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