Brownie de alubias negras

Sabrosos, achocolatados y deliciosos, estos brownies te harán olvidar que contienen alubias negras y lentejas. ¿No nos cree? Pruebe la receta. Este dulce no contiene gluten, es rico en proteínas y es el sueño de cualquier amante del chocolate.

Ingredientes

1 taza de Avena, arrollada, sin gluten
1 1/2 taza de Frijoles Negros, enlatados, sin sal – escurridos y enjuagados
1 1/2 taza de Lentejas negras, enlatadas, sin sal – escurridas y enjuagadas
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal marina
1 taza de sirope de arce
1/2 taza de aceite de coco
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de Chips de Chocolate – combinación de semi-dulce y negro
1/2 taza de Chips de Chocolate – opcional, para presentación

Procedimiento

Precalentar el horno a 350 F.
Pulverizar la avena hasta obtener un polvo fino durante unos 10 segundos y reservar.
Mezcle la avena en polvo con el resto de los ingredientes, excepto las chispas de chocolate y el polvo de hornear, y mezcle hasta que quede completamente suave.
Añadir la levadura en polvo e incorporar una taza de pepitas de chocolate.
Verter en un molde engrasado de 8×16.
Opcional: Espolvorear más pepitas de chocolate (una mezcla de semidulce y negro) por encima.
Hornear los brownies de 15 a 18 minutos y dejar enfriar al menos 10 minutos.
¡Que aproveche!

Información nutricional

Raciones: 24

Receta: Brownie de alubias negras

Calorías: 200
Grasas totales: 10 g	14.2%
Grasas saturadas: 7 g	31.9%
Colesterol: 0 mg	0%
Sodio: 53.4 mg	2.2%
Carbohidratos totales: 27 g	9.2%
Fibra dietética: 3 g	15.6%
Azúcar: 16 g
Proteína: 3 g	7.6%
Vitamin A:	0%
Vitamin C:	0.3%
Calcio:	3.9%
Hierro:	8.4%

* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en función de sus necesidades calóricas.

Comparte