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Gelato de Yogurt

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El yogur de leche entera aporta un agradable toque ácido a este refrescante helado, uno de los favoritos. Prepáralo con tu nutribullet Chill™

Ingredientes

  • 80g de leche entera fresca
  • 30g de crema fresca (35% de grasa)
  • 90g de azúcar blanca
  • 260g de yogurt entero

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Información nutricional

Raciones: 4 porciones

Procedimiento

  1. En una olla pequeña, agrega la leche y la crema, y disuelve el azúcar (si usas microondas, vierte los ingredientes en el vaso Chill y calienta a 1000W por 1 min 30 seg, luego revuelve).
  2. Refrigera hasta que se enfríe.
  3. Cuando esté listo para procesar, destapa el vaso y coloca las aspas.
  4. Coloca el vaso en la base Chill y gira para asegurar.
  5. Selecciona la opción ‘Gelato’, luego presiona el botón central O.
  6. Al finalizar el programa, presiona el botón de liberación y gira las aspas.

Tip culinario

Si tienes un termómetro de cocina, calienta el contenido de la olla a 65°C para que se disuelva perfectamente.

Si usas crema con 38% de grasa, quita 5g de crema y añade 5g de leche fresca.

Si usas crema con 42% de grasa, quita 10g de crema y añade 10g de leche fresca.

Si el resultado final es muy líquido, añade 10g de leche y quita 10g de azúcar.

Si el resultado final es muy espeso, quita 10g de leche y añade 10g de azúcar.

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