Tortilla vegetariana
Los clásicos huevos revueltos son ahora un poco más nutritivos gracias a la adición de un montón de deliciosas verduras. Los platos de huevos como éste constituyen una sabrosa comida para el desayuno, la comida o la cena que encantará a toda la familia. Edad recomendada: a partir de 1 año.
Ingredientes
¼ de zanahoria, hervida o al vapor
¼ de calabacín fresco, hervido o al vapor
4 tomates cherry
3 Huevos enteros grandes
1/4 taza de queso Cheddar rallado
2 cucharaditas de aceite de oliva
Procedimiento
- Añadir las verduras y los huevos al Batchbowl y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
- Vierta la mezcla de huevo en la sartén y cubra con queso rallado. Deje que la mezcla de huevo se cocine, inclinando la sartén y moviendo suavemente las porciones cocidas según sea necesario.
- Cuando la superficie superior de los huevos esté espesa y no quede huevo líquido visible, doblar la tortilla por la mitad con una espátula.
- Sírvala inmediatamente. Guarde las sobras en el frigorífico para una comida fácil mañana.
Información nutricional
Raciones: 3
Receta: Tortilla vegetariana
| Calorías: 150 | |
| Grasa total: 12 g | 17% |
| Grasa saturada: 4 g | 18.9% |
| Colesterol: 195,3 mg | 65.1% |
| Sodio: 141,1 mg | 5.9% |
| Carbohidratos totales: 2 g | 0.7% |
| Fibra alimentaria: 0 g | 2% |
| Azúcar: 1 g | |
| Proteínas: 8 g | 17.5% |
| Vitamina A | 10.6% |
| Vitamina C: | 6.2% |
| Calcio | 10% |
| Hierro | 5.6% |
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en función de sus necesidades calóricas.
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