Salsa Guajillo

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Todo el sabor de la cocina mexicana en una salsa. La intensidad del chile guajillo se combina con ajo y especias para crear una mezcla de textura suave y sabor profundo, ideal para acompañar enchiladas, chilaquiles y tus platillos favoritos. Prepárala fácilmente con tu nutribullet® 600W.

Picante

Ingredientes

10 chiles guajillos cocidos fríos*
1 diente de ajo
1/2 cda. de comino
1/2 cda. de pimienta
2 hojas de laurel
1 cda. de sal

*Todos los ingredientes deben estar fríos

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Información nutricional

Raciones: 4 porciones

Procedimiento

Retira los tallos y semillas de los chiles guajillo. Cuécelos en agua hasta que estén suaves y déjalos enfriar por completo.
Agrega los chiles a tu nutribullet® 600W junto con el ajo, el comino, la pimienta, el laurel y la sal.
Añade un poco del agua de cocción ya fría y licúa hasta obtener una salsa suave y uniforme.
Calienta la salsa en una olla durante unos minutos para integrar los sabores. ¡Lista para acompañar tus platillos favoritos!

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Tip culinario

Tuesta ligeramente los chiles guajillo antes de hidratarlos. ¡Intensificarás su aroma y conseguirás una salsa con un sabor más profundo! Evita quemarlos para que no amarguen.

Importante: deja enfriar completamente los chiles y el agua de cocción antes de introducirlos en tu nutribullet® 600W. Retira las hojas de laurel antes de licuar para evitar fragmentos duros. Ajusta la sal al gusto; una cucharada puede resultar excesiva.